はじめまして、非加熱蜂蜜のセレクトショップをしております　しぜんかいきどうです。

コロナウイルスも再到来となり、再度ウイルス対策への対策にも拍車がかかる中、

当店一の自慢のアイテムでもあり、コロナ対策にもぴったりの　大分県産完全非加熱れんげはちみつ　MILKY HONEYをご紹介させていただきます。

大分県で養蜂を営むおじいちゃんが頑張って採取したこの蜂蜜は、蜂蜜マニアの当店店長が全国を駆け回り蜂蜜のテイスティングをしてきたなかで、自信を持って日本最高峰の蜂蜜だといえる一品です。

特徴１：抗菌作用

完全非加熱ですから腸内環境を整え免疫力を高めてくれる自然界からの恵みである酵母が生きています。

過度の濾過もされておらず、ビタミンミネラルの豊富な花粉が多量含まれています。

また一般的に非加熱蜂蜜には抗菌作用があるといわれ、風邪ウイルス予防に役立つと言われております。

特徴２：よくある「えぐみ」が全くない

MILKY HONEYには一般的な蜂蜜によくある「えぐみ」が全くないのです。

何故ならその「えぐみ」こそ、加熱された時に出るものだからです。

また、このMILKY HONEYが、一般的な蜂蜜が苦手な方にも気に入っていただけることが多いのは、主張はせずにふわっとレンゲの風味を感じる高級わたあめのような、癖がなく誰にでも好かれて何にでもあうお味だからです。

特徴３：結晶化由来のキャラメル食感

MILKY HONEYは、その名前にもありますように、結晶化することによってミルキーなキャラメルような食感を楽しむことが出来ます。

楽しみ方は二通りあります。

１：トロトロのままいただく。

２：冷蔵庫保存したり、寒い時期をむかえると、結晶化しクリーム状になります。そのままパンケーキやパンに塗ったり、そのままスプーンでお茶請けに。

もし２から１戻したい場合は湯煎で簡単に溶けます。酵素を壊さない４０度以下での加温をおすすめします。

ウイルス対策に食養生の一アイテムとしてそのまま食べるのはもちろん、パンやお菓子作り、料理など、様々な使い方が出来ます。

れんげ畑の減少に伴い、れんげ蜂蜜は非常に貴重で数が限られておりますが、

是非一人でも多くのみなさまにこのふわふわのわたあめのようなミルクキャラメルのような蜂蜜を食べていただき、

蜂蜜というものの概念を変えられればと思っております。

こだわり　厳選　非加熱はちみつ専門店　しぜんかいきどう